『さしすせそ料理教室』レポート

8月26日に、『而今禾〜shop in shop〜』の記念イベントとして、

穀物菜食料理教室『桂樹庵』主宰の岡田桂織先生を講師に迎え、

お料理教室を開催いたしました。

今回は、こだわりの伝統ある調味料を使った
お料理のレクチャーをして頂きました。



みなさん真剣に岡田先生のお話に耳を傾け、お勉強です。





岡田先生のお話や、素材にまっすぐ向き合う姿に
沢山の刺激を受けられたことと思います。 

岡田先生のいう 人を育む「食」
いのちをつなぐ「食」
そして心とからだと地球に優しい食べ物。 

そんな素敵なお料理を大切な人たちと
笑って囲める平和な食卓が増えればいいなと思えるお料理教室でした。

＊岡田桂織先生料理教室『桂樹庵』→★ 　　　
＊而今禾「食べごとプロジェクト」→★

「而今禾の古道具・天然素材店」

昨日より「而今禾の古道具・天然素材店」が
期間限定でスターネット大阪店にオープンしました。

 

ひとつひとつの物が大事にされ、日々使われていた美しい道具達。
そんな道具達が、表情を変え現代の暮らしの中で再び呼吸を始めます。

 

物が持つ雰囲気が空間にあふれ、そこでの暮らしを心地よくさせてくれる。

 

そんな素敵な古道具達がずらりと並びぶ而今禾のshop in shop

 

古道具の他には、リネンや綿など天然素材で出来たお洋服や、
藍染めや草木染めで染められたお洋服も沢山並んでいます。

 

「Vネックのギャザーワンピース」や、
バンブーリネンという素材で出来た「ボートネックワンピース」
 柔らかくて肌触りのよい「伊勢木綿」という生地を使ったエプロンなど。
 形も素材も種類が豊富です。

いつもとは違った雰囲気の流れるスターネット大阪店へぜひいらしてください。

『さしすせそ料理教室』～調味料と料理〜

定員になりましたので、募集を閉め切らせていただきます。
キャンセル待ちのご予約は承ります（キャンセルが出た場合のみご連絡）。

三重・亀山の関宿に本店をかまえる『而今禾』が、
8月25日（土）から1ヶ月間、大阪店にて特別営業！

今回、記念イベントとして、『而今禾』の仲間、
穀物菜食料理教室『桂樹庵』主宰の岡田桂織先生を講師に迎え、
スターネット大阪2階で、「調味料と料理」について料理教室を開催します。

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●日時：2012年8月26日（日）16時～18時
●料金：4,000円
●定員：10名＊定員になり次第締切
●料理：3品
●受付：お電話、店頭、E-mailにてどうぞ
　　　　tel. 06-6761-7717
　　　　→ E-mail を送る
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※岡田先生が調理・レクチャーを行い、
　お客様は見学・試食をする形式となります。


やさしく創造的な人を育む「食」をつくりたい。
いのちをつなぐ「食」でありたい。

14年と半年にわたり、「平和食堂・月の庭」（昨年6月閉店）にて
雑穀・旬の野菜・乾物・海の恵みを海の塩と伝統の調味料を使い、
愛情込めて料理されてきた岡田先生。
並行して出張穀物菜食料理教室を各地で展開、食育の講演会も行っています。

料理教室『桂樹庵』→詳細はこちら
さしすせそ料理手帖 →詳細はこちら


ご興味のある方は是非ご参加ください！

夏のランチプレート

田舎に帰ったり、家族やお友達とお出かけして、
なにかと忙しく動き回るお盆。 

そんなお盆あけ、スターネット大阪店では、
ほっとするやさしいランチをご用意しております。

 


この日のメインは、
濃厚な豆乳をベースにした自家製のソースに、
グリーンレモンを添えた、国産大豆の豆腐ステーキ。

さわやかなレモンの香りと、なめらかなお豆腐が疲れた
身体にするりと入っていく美味しさです。

お野菜は、水分をたっぷり含んだ茄子を蒸し上げるとジュワッとジューシーに。
疲労回復に効く多くのビタミンを含んだモロヘイヤは、サラダにして頂きます。 
他にも、南瓜とジャガイモをみそで味付けした煮物などが並びます。

スープには、益子のキノコと新しょうがを使い、あっさりしたスープに仕上げました。

夏の疲れをいやしてくれる心と身体においしいランチを
ぜひ食べに足をお運びください。

shop in shop : 而今禾の古道具・天然素材店

本日から通常営業のスターネット大阪。

来週、8月25日（土） から9月23日（日）までの1ヶ月間、
スターネット大阪に「而今禾の古道具・天然素材店」が
shop in shop として登場します！



「而今禾」は三重の宿場街に本店をかまえるカフェ＆ギャラリー。
スターネット益子の店内にもある而今禾ショップです。

暮らしにまつわる古道具から、
而今禾オリジナルの天然素材の衣類など、
スターネット大阪のためにセレクト。

会期中、而今禾の仲間も交えたイベントや
ワークショップも開催予定です。
※詳細が決まり次第、HPとBlogにて告知します

楽しい時間をお過ごしください。