2011年5月27日金曜日

PANEMさんの「薪釜焼きパン」届きました

今週もPANEM さんの「薪釜焼きパン」が益子から届きました。
今回もイチジクたっぷりの「フィキ Fichi」が少しだけ入荷しています。

PANEM さんのパンは、イタリアからレンガを運び復刻した
古代グレコローマン式の薪釜で丁寧に焼いています。
焼いた次の日には、一段と味が深くなり、
熟成されたパンの美味しさを楽しめます。



●ルスティコ Rustico(イタリアのテーブルパン)
 石臼挽きの小麦、ミネラル豊富な井戸水、
 天然酵母と塩だけでつくったシンプルなパンです。

●フィキ Fichi
 ルスティコをベースにトルコ産完熟ドライイチジクがたっぷり入った、
 クリームチーズと相性の良いパンです。

数に限りがございますので、売り切れの際はご容赦ください。

★ PANEMさんのHPはこちら → http://www.panem.jp/

2011年5月24日火曜日

営業時間変更と6月休業日のお知らせ

オープンして1ヶ月のスターネット大阪。
6月から営業時間が変更になり、1時間早く開店します。

【営業時間】
11:00〜19:00 store / gallery
14:00〜19:00 cafe (L.O.18:30)

【6月の休業日】
毎週木曜日

2011年5月21日土曜日

鈴木稔さんの器



鈴木稔さんの素敵な器が、たくさん入荷しました。

鈴木の作風は、割型で作る型独の手法で、轆轤には無い、
やわらかいフォルムを生み出します。
登り窯で焼成しているため、薪火の影響、反応で釉薬が変化し
現れる美しい表情が特徴です。





☆ 鈴木稔さんの器についてはこちら

2011年5月18日水曜日

ひのき山農場さんの「平飼い有精卵」届きました

スターネット3店でお世話になっている
ひのき山農場さんの「平飼い有精卵」届きました。



ひのき山農場さんの卵は、自然に近い環境である平飼いで、
ヒヨコからゆっくり育てた鶏から産まれます。

飼料は、粒の小さい大麦・小麦、折れたパスタなど、
地元産食品の製造過程で出るロス品を上手に使い、
栄養バランスをとっています。

また、スーパーに並ぶ卵は殆どが無精卵ですが、
ひのき山農場さんの卵は有精卵(受精している卵)。
有精卵と無精卵に食用上(味・栄養価)の違いはないとされていますが、
「命をいただく」大切さを感じることのできる貴重な卵です。



普通の卵と比べると、黄味が黄色く、ツヤツヤしています。
写真の卵は、朝食にと割ってみたら双子卵でした。

この機会に是非ご賞味ください。

2011年5月8日日曜日

無農薬の新鮮野菜&採れたて山菜

岡山から無農薬の新鮮野菜と採れたて山菜が届きました。


柔らかく、瑞々しい野菜たちは、
セロリ・クレソン・葉葱・小松菜。


岡山の山で採ってきた山菜は、ワラビ・こごみ。
採れたてを水煮にした若竹の子もあります。


そして、福島・昭和村から届いた、こごみ。
アクがないので、軽く茹でるだけで美味しくいただけます。
天ぷら、胡麻和え、おひたしなどがお勧めです。

※売り切れの際はご容赦ください

2011年5月7日土曜日

「TATAMI NATURAL」再入荷しました

世界各国で愛されてきたフットウエアブランド『TATAMI』と、
スターネット工房『art workes studio』との共同プロジェクトで誕生した、
「TATAMI NATURAL」が再入荷しました。

日本の伝統的な手仕事をベースに、ナチュラルな素材で作られている、
緑の大地に触れているような心地よさを感じるシューズです。


足尾 Ashio


渡良瀬 Watarase


巴 Tomoe


益子 Mashiko


五行 Gogyo

サイズは35(22.5cm)〜39(24.5cm)までご用意しております。
※売り切れの際はご容赦ください

☆ TATAMI NATURAL の詳細はこちら
  → TATAMI NATURAL 自然を履き、地球に成る。

2011年5月5日木曜日

草木染めの「マキマロ」さん

暮らしの中で、自分たちが必要なもの、着たいもの、使うものをつくり
自分たちの回りにある草木で色を染める「マキマロ」さん。
スターネット大阪にも春夏のお品が入荷しました。


なんともいえない「マキマロ」色は、
好きな色に染め上げるまで、何度も何度も色を重ねるそうです。
使えば使うほど色や風合いは、使い手の身体に馴染み、
美しく育っていきます。


「マキマロ」さんのものづくりの原点である南米を感じさせる
パンツやスカート、ワンピースたち。

このゴールデンウィークで、品薄になっているお品もございます。
「マキマロ」さんのお品を直接ご覧になりたい方は、お早めにどうぞ。